2012年5月19日 星期六

生活小作業--食品成份表

上到細胞中的化合物時,通常順便就給同學一項小小的作業,回家去找找看各類食品的成份表,順便訓練同學幾個概念。

課間完成時間至少有三天(以上),作業內容是:找三個不同類食品成份表標籤,並寫出成份表中含量最高的物質。在這裡比較容易出錯的概念是1.什麼是物質?有很多孩子會把熱量當成物質寫出來  2.單位,成份表中有些單位是以mg計量,很多小孩也會寫錯。

之前好幾年熱量這個錯誤答案還會出現,近幾年少了,好像可以看出來科學教育的變化,但是單位的錯認還是會看見,有兩種可能,對於單位的不敏感(目前所學不需要用到多種單位)和不用心(2012,100學年下學期有數位同學連是脂質多還是醣類多都寫錯,令人失望)

還有個新發現就是海苔脂質好高啊!

這學期的作業

有些成份表會顯示日需比例
 這個成份表應該錯了吧!
 很多小孩喜歡畫圖











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